Μια φορά κι έναν καιρό, πριν από περίπου 10.000 χρόνια και μετά την τελευταία εποχή των παγετώνων, ο ποταμός Garonne υποχώρησε απότομα, αφήνοντας πίσω του μεγάλες εκτάσεις καλυμμένες με πηλό, έναν ιδιαίτερο πηλό, με εντυπωσιακό ροζ χρώμα, που οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση οξειδίου του σιδήρου. Σε συνδυασμό με την σπανιότητα πέτρας στην περιοχή η αφθονία αυτή του ροζ πηλού οδήγησε τους Ρωμαίους στην εξαγωγή του και την παραγωγή τούβλων, ενός οικοδομικού υλικού οικονομικού και εύκολου στην κατασκευή του και συγχρόνως φιλικού προς το περιβάλλον. Τα κόκκινα-ροζ αυτά τούβλα, που χρησιμοποιούνται ως δομικό υλικό ήδη από τον 1ο αιώνα μ.Χ., για την κατασκευή τόσο των κατοικιών και των αρχοντικών της Τουλούζης, όσο και των θρησκευτικών και άλλων επίσημων κτηρίων της, έχουν «σφραγίσει» την τοπική αρχιτεκτονική της πόλης, η οποία δικαίως χαρακτηρίζεται ως La Ville Rose (H Ροζ Πόλη), όρος που εμφανίστηκε επίσημα στις αρχές του 20ού αιώνα, στο εξώφυλλο φυλλαδίου του Τουριστικού Γραφείου της Τουλούζης. Καθώς ο ήλιος χαϊδεύει την πόλη, τα κτήρια αποκτούν χρωματισμούς που κυμαίνονται από το ροζ έως και το μωβ, ανάλογα με την ώρα, την εποχή και την ένταση του φωτός!
Ποταμός Garonne, o προαιώνιος σύντροφος της Τουλούζης την έχει προικίσει με τοπία απίστευτου φυσικού κάλλους!
Εκατοντάδες άνθρωποι συγκεντρώνονται κάθε απόγευμα στις όχθες του ποταμού για να απολαύσουν το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα, με φόντο τον τρούλο του Saint-Joseph de la Grave, του πλέον πολυφωτογραφημένου μνημείου της πόλης.
Χαρακτηριστικό κτήριο στην καρδιά της Τουλούζης, με το εντυπωσιακό χρώμα-σήμα κατατεθέν της πόλης.
Ο απογευματινός ήλιος χαϊδεύει τις ροζ προσόψεις των σπιτιών ζωγραφίζοντάς τις με τις υπέροχες σιλουέτες των γυμνών χειμωνιάτικων δένδρων.
Δημόσια κτήρια της πόλης, όπως το Θέατρο Sorano και ο ναός του Saint Exupere, ντυμένα στα ροζ!
Τουλούζη, λοιπόν, η τριανταφυλλόχρωμη πόλη, στην οποία θα ζήσετε κι εσείς έστω και μία ολιγοήμερη «Vie en Rose», η πόλη που δικαίως κατατάσσεται δεύτερη στην λίστα των φιναλίστ -μετά την Λυών- για την καλύτερη ποιότητα ζωής στην Γαλλία. Μια πόλη παραμυθένια, όπου σε κάθε γωνιά της αναμένεις την εμφάνιση μιας Κόμισσας ή ενός Μαρκησίου, που πιθανολογείς ότι σίγουρα εξακολουθούν να κατοικούν στα υπέροχα κτήρια, που οι ίδιοι δημιούργησαν κατά τους αιώνες άνθισης της πόλης! Η Τουλούζη -πρωτεύουσα του γαλλικού Διαμερίσματος Haute-Garonne και της Περιφέρειας Occitanie- αποτελεί σήμερα την 4η μεγαλύτερη πόλη της Γαλλίας μετά το Παρίσι, τη Μασσαλία και τη Λυών, παρ’ όλα αυτά όμως δεν κατέχει την θέση που της αξίζει στην λίστα με τις αγαπημένες επιλογές των ταξιδιωτών, ανάμεσα στην Νίκαια, το Μπορντό, τη Λυών και, φυσικά, το Παρίσι. Η πόλη της βιολέτας, όπως επίσης χαρακτηρίζεται, θα μπορούσε να παρομοιασθεί με ένα κοσμοπολίτικο «χωνευτήρι» απ’ όπου ξεχειλίζουν πολιτισμός, τέχνη, βιομηχανία, αρχιτεκτονική και βεβαίως μερικά από τα πιο γευστικά γαλλικά φαγητά αυτής της πλευράς της Κυανής Ακτής! Τόσο αυθεντικά «γαλλική», με την ατμόσφαιρα μιας μικρής εξοχικής πόλης και όχι μιας μεγάλης επαρχιακής πρωτεύουσας, σε προ(σ)καλεί να την περπατήσεις, να ανακαλύψεις τις κομψές πλατείες της με τα σικάτα café και εστιατόρια ή τις σκεπαστές αγορές και τα παζάρια της, να επισκεφθείς τα πάμπολλα Μουσεία της, να γνωρίσεις τους φιλόξενους κατοίκους της, να θαυμάσεις τα εμβληματικά μνημεία της, που μαρτυρούν την πλούσια ιστορία της, να συγκλονιστείς από το μαγευτικό ηλιοβασίλεμά της παρέα με εκατοντάδες άλλους ντόπιους και επισκέπτες, που κατακλύζουν τις όχθες του Garonne γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο! Άλλωστε, αυτή ακριβώς η γειτνίαση με τον Garonne, αποτελεί το μεγαλύτερο γεωγραφικό πλεονέκτημα της Τουλούζης, μιας και εκτός από ειδυλλιακές εικόνες ο ποταμός τής προσφέρει μια τεράστια πλωτή λεωφόρο, που την συνδέει με την Μεσόγειο και αναδεικνύεται σε πρωταγωνιστή της καθημερινότητας των κατοίκων της, οι οποίοι κατακλύζουν σε κάθε ευκαιρία τα τεράστια πάρκα, που απλώνονται στις όχθες του. Η Τουλούζη είναι επίσης η ευρωπαϊκή πρωτεύουσα της αεροδιαστημικής βιομηχανίας, φιλοξενώντας τις εγκαταστάσεις της Airbus, ενώ παραμένει πάντα μια ζωντανή πανεπιστημιακή πόλη. Το Πανεπιστήμιο που ιδρύθηκε το 1229 από τον Raymond VII, έκλεισε κατά τη Γαλλική Επανάσταση, αλλά η λειτουργία του αποκαταστάθηκε το 1896.
Στιγμές χαλάρωσης στον καταπράσινο Jardin des Plantes (Κήπος των Φυτών)…
…μια όαση δροσιάς στο κέντρο της πόλης…
…γεμάτη ομορφιά και αναπάντεχα ευρήματα!
Η Vieux Quartier (Παλιά Συνοικία), η καρδιά της πόλης, εντοπίζεται γύρω από την εμβληματική πλατεία Capitole, η οποία στα περίπου 20 στρέμματα της έκτασής της φιλοξενεί εντυπωσιακά κτήρια-τοπόσημα, όπως το Δημαρχείο της πόλης και η Όπερα. Πίσω από το Le Capitole, ο καλοδιατηρημένος πρώην Πύργος των αρχείων της πόλης, γνωστός σήμερα ως Donjon, στεφανωμένος με ένα καμπαναριό φλαμανδικής έμπνευσης, υπήρξε ένα από τα κτήρια που αποκαταστάθηκαν από τον Viollet-le-Duc τον 19ο αιώνα και από το 1948 αποτελεί το αρχηγείο του Τουριστικού Γραφείου της Τουλούζης.
Η Παλιά Συνοικία αποτελεί μια πρόκληση για κάθε φωτογράφο με τα γραφικά μεσαιωνικά δρομάκια της και τα περίφημα αρχοντικά της, τα οποία κατασκευάστηκαν από τους πλούσιους εμπόρους και τους ευγενείς της πόλης κατά τον 16ο και 17ο αιώνα, ως αδιάψευστη απόδειξη του πλούτου και της κοινωνικής τους θέσης. Μιλάμε ακριβώς για την εποχή που η ροζ Τουλούζη αναδείχθηκε σε ένα από τα μεγαλύτερα διεθνή κέντρα εμπορίου του pastel, δηλαδή του φυτού Isatis tinctoria, του «μπλε χρυσού» όπως το χαρακτήριζαν, από το οποίο παράγεται μία υπέροχη μπλε βαφή, κατάλληλη για την βιομηχανία υφασμάτων. Η Τουλούζη έχει διατηρήσει ως και σήμερα μερικά από τα εντυπωσιακότερα ιδιωτικά αρχοντικά στην Ευρώπη. Περισσότερες από 50 τέτοιες μεγαλοπρεπείς κατοικίες εξακολουθούν να επιβιώνουν και παρά το γεγονός ότι λίγες εξ αυτών είναι προσβάσιμες στο κοινό, οι περίτεχνες προσόψεις τους, διακοσμημένες με πέτρα και γλυπτά, επιβεβαιώνουν με τον καλύτερο τρόπο τον αλλοτινό μεγάλο πλούτο της πόλης.
Μία από τις πλέον χαρακτηριστικές εικόνες της πόλης της Τουλούζης. Στο βάθος αριστερά…
…ο Πύργος Donjon με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του ταυτότητα!
Στην σκιά του Πύργου, στέκεται από τον Σεπτέμβριο του 2014 το άγαλμα του ποιητή και τραγουδιστή της όπερας Claude Nougaro, ο οποίος γεννήθηκε στην πόλη το 1929 και πέθανε στο Παρίσι το 2004, αλλά φαίνεται ότι για τους συμπατριώτες του παραμένει πάντα ζωντανός και αγαπητός.
Το Théâtre du Capitole de Toulouse είναι το εμβληματικό κτήριο της Όπερας της Τουλούζης, όπου στεγάζονται μία εταιρεία όπερας και μία μπαλέτου, καθώς και η συμφωνική ορχήστρα Orchester Νational du Capitole de Toulouse. Ο πρώτος χώρος παραστάσεων δημιουργήθηκε στο κτήριο το 1736 από τον Guillaume Cammas και μετά από μια περίοδο παραμέλησης, ο σημερινός χώρος δημιουργήθηκε κατά την ανοικοδόμηση του 1818. Έναν αιώνα αργότερα, το 1917, το θέατρο υπέστη ζημιές από πυρκαγιά, αλλά αναστηλώθηκε εκ νέου το 1923. Η πρόσοψη του κτηρίου εκσυγχρονίστηκε το 1996, ενώ το θέατρο ανακαινίστηκε και λειτούργησε και πάλι στην έναρξη της σαιζόν 2010-11. Η σημερινή χωρητικότητά του είναι 1156 θέσεις.
Το πανέμορφο κτήριο της Όπερας της Τουλούζης…
…στο οποίο είχαμε την χαρά να ξεναγηθούμε γνωρίζοντας και τις πιο «κρυφές» γωνιές του, αυτές των παρασκηνίων.
Η πλατεία Capitole είναι ένα από τα πιο πολυσύχναστα σημεία της πόλης, με σταθμό του metro και πολλά καταστήματα, αλλά και χώρους εστίασης.
Tο συντριβάνι του ποιητή Pierre Goudouli δεσπόζει στην πλατεία Thomas Wilson…
…η οποία έχει σχήμα κυκλικό συμμετρικό, βρίσκεται πολύ κοντά στην Capitole και διαθέτει επίσης σταθμό Metro, καθώς και πολλά καταστήματα, café και εστιατόρια.
Ροζ πίνακας με λευκές και πράσινες πινελιές ή πιο πεζά η θέα της πόλης από την δυτική όχθη του Garonne.
Pont (γέφυρα) St Pierre και σε πρώτο πλάνο μία από τις κατατοπιστικές πινακίδες, που βρίσκονται τοποθετημένες σε όλο το μήκος της πανέμορφης διαδρομής μεταξύ της προαναφερθείσας γέφυρας και της Pont Neuf (Νέα Γέφυρα)…
…καθιστώντας τον περίπατο αυτό μία πραγματικά απολαυστική διαδρομή στα μονοπάτια της ιστορίας και του πολιτισμού της Τουλούζης. Δεξιά η εντυπωσιακή πρόσοψη της Βασιλικής της Notre Dame de la Daurade.
Μην αφήσετε αναξιοποίητη την ευκαιρία για μια ρομαντική κρουαζιέρα στα νερά του Garonne, για να απολαύσετε την πόλη από μία διαφορετική οπτική γωνία.
Το Hôtel Dieu Saint Jacques, δίπλα στην Pont Neuf, είναι ένα παλιό νοσοκομείο της Τουλούζης, που λειτουργούσε ήδη από τον 12ο αι. στην αριστερή όχθη του Garonne και κατέστη το μεγαλύτερο νοσοκομείο της πόλης μετά τις εκτεταμένες επεκτάσεις του 17ου και 18ου αιώνα. Το κτήριο καταχωρήθηκε ως ιστορικό μνημείο το 1986 και οι τελευταίοι ασθενείς απομακρύνθηκαν το 1987. Έκτοτε εδώ στεγάζεται το Διοικητικό κέντρο του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Τουλούζης, το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Τηλεϊατρικής, το Ευρωπαϊκό Κέντρο Έρευνας σχετικά με τα επιθήλια δέρματος και το Musée d’Histoire de la Médecine (Mουσείο Φαρμακευτικής Ιστορίας).
Le Château d’eau, ο Πύργος του Νερού, ο οποίος, όπως υποδηλώνει το όνομά του, χρησιμοποιήθηκε αρχικά για τη διανομή νερού στο κέντρο της πόλης, παρά το γεγονός ότι δεν είχε δεξαμενή αποθήκευσης. Μετατράπηκε το 1974 σε εκθεσιακό χώρο αφιερωμένο στη φωτογραφία.
Το Canal du Midi, ένα από τα μεγαλύτερα κατασκευαστικά έργα του 17ου αιώνα. Είναι ένα κανάλι μήκους 240 χιλιομέτρων, που ενώνει την Τουλούζη -και κατ’ επέκταση τον Ατλαντικό- με την Μεσόγειο. Σήμερα η εμπορική του χρήση έχει εγκαταλειφθεί, αλλά το κανάλι, ανακηρυγμένο Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς, προσφέρεται για ρομαντικές κρουαζιέρες με καραβάκι. Εδώ τμήμα του εντός της πόλης.
Στην περιοχή του Ile du Ramier, στο ύψος της Pont Saint Michel.
Place St Pierre, στο ανατολικό άκρο της ομώνυμης γέφυρας.
H Place de la Daurade -ένα κανονικό ορθογώνιο μήκους 120 μέτρων και πλάτους 90- βρίσκεται στην περιοχή του Capitole…
…και κάθε δειλινό συγκεντρώνει εκατοντάδες ανθρώπους, ντόπιους και επισκέπτες, οι οποίοι έρχονται εδώ με την παρέα τους, με τις μπυρίτσες και τις μουσικές τους, προκειμένου χαλαρά να απολαύσουν το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα! Οι εικόνες που ακολουθούν είναι οι πιο εύγλωττοι μάρτυρές μου!
Μαγευτικές άποψεις της Τουλούζης, την ώρα του δειλινού, με πρωταγωνιστή τον ποταμό Garonne. Εδώ η Pont Neuf και το Hôtel Dieu Saint Jacques…
…και εδώ η Pont St Pierre και ο ναός του Saint-Joseph de la Grave.
La cathédrale Saint-Étienne, ένας καθεδρικός ναός που κατασκευάστηκε από τον 5ο αιώνα και μετά, με ένα αρχιτεκτονικό στυλ ασυνήθιστο, πολύπλοκο και εκλεκτικό, καθώς η απίστευτη αυτή μεσαιωνική κατασκευή συνδυάζει δύο γοτθικά στυλ: το νότιο που είναι συμπαγές και δυναμικό και το βόρειο γοτθικό στιλ που είναι κομψό και φωτεινό.
To Μνημείο του Στρατηγού Dupuy (Monument au Général Dupuy) βρίσκεται στην ομώνυμη πλατεία Dupuy και ανεγέρθηκε προς τιμήν του Στρατηγού Dupuy, που διοικούσε τμήμα του στρατού υπό τον Bonaparte. Η μνημειώδης αυτή κρήνη, με ύψος 19,20 μέτρα, κατασκευάστηκε μεταξύ 1829 και 1832, σύμφωνα με σχέδια του Urbain Vitry.
Ιεροί γρύπες κοσμούν την βάση της κρήνης.
Fontaine (Κρήνη) Ariège et Garonne.
Ένα ακόμα συντριβάνι και στο βάθος ο ναός της Notre Dame de Lourdes, κοντά στην νότια έξοδο του Κήπου των Φυτών.
Le Monument a la gloire de la Resistance, ένα μοντέρνο μνημείο για τον Β΄Παγκόσμιο Πόλεμο, στην καρδιά της Τουλούζης.
Place de la Trinite (πλατεία Τριάδος).
H Βασιλική της Notre Dame de la Daurade, στις όχθες του Garonne, με την εντυπωσιακή κλασσική πρόσοψη, φιλοξενεί την Μαύρη Παρθένο, της οποίας τα φορέματα είναι σχεδιασμένα από τον Christian Lacroix, τον Jean-Charles de Castelbajac και άλλους κορυφαίους σχεδιαστές.
Monument aux Morts, το Μνημείο των Νεκρών, αφιερωμένο στους πεσόντες του Α΄ Παγκοσμίου Πολέμου.
Το Halle aux Grains βρίσκεται στο κέντρο της Τουλούζης και φιλοξενεί την Εθνική Ορχήστρα Capitole της πόλης.
Η τέχνη είναι πανταχού παρούσα εδώ στην Τουλούζη!
Η πόλη διαθέτει επίσης πολλούς ναούς -περισσότερους από 100 φημολογείται-, άξιους της προσοχής του επισκέπτη, τόσο για την αρχιτεκτονική τους όσο και για την εσωτερική τους διακόσμηση και την γαλήνια ατμόσφαιρά τους. Καθεδρικοί ναοί, εκκλησίες, βασιλικές και μοναστήρια, χτισμένα από τον 11ο έως και τον 19ο αιώνα είναι διάσπαρτα σε όλη την Τουλούζη. Με αρχιτεκτονικά στυλ που ποικίλλουν από τον ρωμανικό έως τον γοτθικό ρυθμό ξεπροβάλλουν σε κάθε γωνία της πόλης και είναι βέβαιο ότι θα τραβήξουν την προσοχή ακόμα και του πλέον αδιάφορου περί θρησκευτικών ζητημάτων επισκέπτη.
Το γυναικείο μοναστήρι των Ιακωβίνων (Couvent des Jacobins) αποτελεί ένα κόσμημα μεσαιωνικής τέχνης, ένα γιγάντιο τούβλινο κτήριο που φιλοξενεί μια μοναδική στο είδος της εκκλησία. Με έναν αυστηρό εξωτερικό χώρο, αποζημιώνει τους επισκέπτες της με την φωτεινότητα, την ελαφρότητα των θόλων και τον θεαματικό πέτρινο φοίνικα με τις 22 φλέβες των φύλλων. Κάτω από το βωμό του ναού βρίσκονται τα λείψανα του Δομινικανού μοναχού Θωμά Ακινάτη, ενώ οι τοίχοι του είναι εξ ολοκλήρου ζωγραφισμένοι με την τεχνική του trompe l’œil που μιμείται το μάρμαρο, καθώς αυτό θεωρείται υλικό πιο ευγενές από το τούβλο. Το μοναστήρι, η παλιά τράπεζα, το παρεκκλήσι της Παναγίας και το παρεκκλήσι του Αγίου Αντωνίνου φιλοξενούν επίσης συναυλίες και εκθέσεις.
Η Bασιλική του Αγίου Σερνίνου (Basilique St Sernin) υπήρξε η εκκλησία της Μονής του Αγίου Σερνίνου (ή Αγίου Σατουρίν), από την οποία δυστυχώς δεν σώζεται κανένα άλλο κτήριο. Στην ίδια ακριβώς θέση βρισκόταν μία Βασιλική του 4ου αιώνα, στην οποία φυλασσόταν το σώμα του Αγίου Σερνίνου, του πρώτου επισκόπου της Τουλούζης. Κατασκευασμένος σε ρωμανικό ρυθμό, κάπου μεταξύ 1080 και 1120, ο ναός αυτός αποτελεί το μεγαλύτερο κατάλοιπο ρωμανικού κτηρίου στην Ευρώπη, αν όχι στον κόσμο ολόκληρο και είναι ιδιαίτερα γνωστός για την ποιότητα και την ποσότητα των ρωμανικών γλυπτών του. Το 1998 συμπεριελήφθη στον κατάλογο Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO ως Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς των διαδρομών του Santiago de Compostela, στη Γαλλία.
Η Notre-Dame du Taur (Παναγία του Ταύρoυ) είναι μια Ρωμαιοκαθολική εκκλησία, η οποία σύμφωνα με τον μύθο χτίστηκε ακριβώς στο σημείο όπου το σώμα του Αγίου Saturnin (Sernin), πολιούχου της Τουλούζης, αποσπάστηκε από τον ταύρο, που έσυρε τον μάρτυρα στο θάνατό του. Η εκκλησία βρίσκεται στην οδό Taur, ανάμεσα στην πλατεία Capitole και τη Βασιλική του Αγίου Σερνίνου και έχει χαρακτηρισθεί ως ιστορικό μνημείο από το 1840.
To παρεκκλήσιο του Saint-Joseph de la Grave ανήκει στο κτηριακό συγκρότημα του Hôpital (Νοσοκομείο) De La Grave, που βρίσκεται στην περιοχή Saint-Cyprien, στην αριστερή όχθη της πόλης. Καταλαμβάνοντας μία έκταση σχεδόν 60 στρεμμάτων αποτελούσε το δεύτερο μεγαλύτερο Νοσοκομείο, αλλά και το κύριο Μαιευτήριο της Τουλούζης για μεγάλο μέρος του 20ού αι., πριν από τη δημιουργία του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Rangueil. Το όνομά του προέρχεται από την απεργία (greve), που πραγματοποιήθηκε κατά μήκος του Garonne.
Η εκκλησία Saint Pierre des Cuisines, δίπλα στην πλατεία Saint-Pierre της Τουλούζης, αποτελεί την παλαιότερη εκκλησία στη νοτιοδυτική Γαλλία. Είναι χτισμένη στην θέση μιας παλιάς γαλλο-ρωμαϊκής νεκρόπολης του 4ου αιώνος και έχει χαρακτηρισθεί ως ιστορικό μνημείο από το 1977, οπότε και τέθηκε υπό την ευθύνη του Μουσείου Saint-Raymond της πόλης. Σήμερα στεγάζει αίθουσα 400 θέσεων για το περιφερειακό Ωδείο της Τουλούζης.
Σε άμεση γειτνίαση με τον προηγούμενο ο ναός του Saint-Pierre des Chartreux, στην rue Valade, επίσης πολύ κοντά στην ομώνυμη πλατεία Saint-Pierre. Οφείλει το όνομά του στη μοναστική κοινότητα των Chartreux, oι οποίοι και τον κατασκεύασαν στις αρχές του 17ου αιώνα.
Ατελείωτος δείχνει και ο κατάλογος των Μουσείων της πόλης. Σας παρουσιάζουμε τα σημαντικότερα εξ αυτών.
Το Museum de Toulouse πραγματοποιεί εξαιρετικά ενδιαφέρουσες περιοδικές εκθέσεις, όπως αυτή που είδαμε για τα Νησιά του Πάσχα, η οποία ολοκληρώνεται στις 30 Ιουνίου…
…ενώ εντυπωσιακές είναι και οι μόνιμες συλλογές του. Το Μουσείο αποτελεί ουσιαστικά ένα ενιαίο σύνολο με τον Jardin Des Plantes.
To Αρχαιολογικό Μουσείο Saint Raymond στεγάζεται σε ένα διατηρητέο κτήριο στο ιστορικό κέντρο της πόλης, σε άμεση γειτνίαση με τον ναό του Αγίου Σερνίνου, που διακρίνεται πίσω του. Εδώ φυλάσσονται και εκτίθενται έργα Μεσογειακών πολιτισμών, που χρονολογούνται από την Αρχαιότητα. Εξίσου εντυπωσιακό είναι το υπόγειο, που αποτελεί συγχρόνως έναν εκθεσιακό, αλλά και αρχαιολογικό χώρο, όπου εκτίθεται μια συλλογή σαρκοφάγων, σχεδιασμένων για τους πρώτους χριστιανούς.
Halle De La Machine, το Μουσείο των Μηχανών, με κορυφαίο έκθεμά του τον φοβερό και τρομερό Μινώταυρο!
Το να βρεθείς στην Toulouse και να μην επισκεφθείς το Αεροναυτικό Μουσείο Aeroscopia, αλλά και το εντυπωσιακό εργοστάσιο της Airbus, αποτελεί ατόπημα αντίστοιχο του να βρεθείς στην Αθήνα και να μην ανέβεις στην Ακρόπολη! Το Μουσείο άνοιξε τις πύλες του στις αρχές του 2015, ακριβώς δίπλα στο εργοστάσιο της Airbus και κοντά στο αεροδρόμιο της πόλης. Πρωταρχικός στόχος να παρουσιασθεί στο κοινό η πλούσια τοπική αεροπορική κληρονομιά, αλλά και να συστεγασθούν κάτω από την ίδια στέγη το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της αεροπορίας. Καθώς το εργοστάσιο της Airbus βρίσκεται τόσο κοντά, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλά από τα εκθέματα του Μουσείου έχουν μεγάλη σχέση με την ευρωπαϊκή και τη γαλλική αεροπορία.
Στην είσοδο του Αεροναυτικού Μουσείου Aeroscopia.
Άποψη των εντυπωσιακών εκθεμάτων του Μουσείου.
Tο Θέατρο Sorano κατασκευάστηκε το 1963, σε ένα αμφιθέατρο που προηγουμένως χρησιμοποιήθηκε για επιστημονική διδασκαλία. Η πρόσοψή του θυμίζει το ύφος ενός νεοκλασικού ναού, ενώ το αίθριο του, το οποίο είναι μέτριο σε μέγεθος (430 έδρες), έχει γίνει ένας μύθος για την ιστορία της πόλης και του θεάτρου.
Η Τουλούζη διαθέτει αρκετές σκεπαστές αγορές, όπου μπορείτε να απολαύσετε τη μαγειρική και τα προϊόντα της πόλης. Μακράν η πιο ενδιαφέρουσα είναι η Les Halles Victor Hugo, που φιλοξενεί τους κορυφαίους παραγωγούς τροφίμων της πόλης, πολλοί από τους οποίους συνεχίζουν μία οικογενειακή παράδοση εδώ και πολλές γενιές. Ακόμη και αν δεν αγοράσετε κάτι, η αγορά αυτή αποτελεί το ιδανικό σημείο για να γνωρίσετε την παθιασμένη σχέση των Γάλλων με το φαγητό τους. Στον επάνω από την αγορά όροφο φιλοξενούνται πολλά μπιστρό, που σερβίρουν παραδοσιακά πιάτα, με πρώτες ύλες προφανώς από την ίδια την αγορά.
Η αγορά Victor Hugo ιδρύθηκε το 1896, αλλά παραμένει πάντα ζωηρή και ενδιαφέρουσα!
Επισκεφθείτε νωρίς τα μπιστρό της αγοράς, γιατί το μεσημέρι δεν υπάρχουν ούτε θέσεις ούτε και φαγητό!
Το Restaurant – Bar – Brasserie «Le Bibent» βρίσκεται στην καρδιά της «Ροζ Πόλης«, της Τουλούζης και μάλιστα στην κεντρικότερη και ομορφότερη πλατεία της, την Capitole. Το εξαιρετικής αισθητικής κτήριο στο οποίο φιλοξενείται, παντρεύει αρμονικά το baroque με το art nouveau και βρίσκεται στην ίδια αυτή θέση από το 1861, έχοντας καταγράψει σχεδόν 160 χρόνια πλούσιας ιστορίας στην Τουλούζη! Από το 2011 δόθηκε η ευκαιρία στον χώρο να ανοίξει μία ακόμα λαμπρή σελίδα στην ιστορία του, καθώς ο διάσημος chef Christian Constant το επέλεξε για να στεγάσει το εστιατόριό του, δίνοντάς του ένα όνομα που μπορεί μεν στην τοπική γλώσσα της Γαλλικής Περιφέρειας Occitanie -της οποίας πρωτεύουσα είναι η Τουλούζη- να σημαίνει «καλό ποτό», βέβαιο είναι όμως ότι εδώ το φαγητό είναι επίσης εξίσου καλό, αν όχι καλύτερο!
Άποψη των εντυπωσιακών εσωτερικών χώρων του Restaurant – Bar – Brasserie «Le Bibent».
Το cassoulet αποτελεί το πλέον γνωστό πιάτο της νοτιοδυτικής Γαλλίας και η νοστιμιά του είναι τόση, ώστε πολλές πόλεις της περιοχής ερίζουν για την καταγωγή του. Όμως, από τις τρεις εκδοχές του, πάντοτε με κύριο συστατικό τα φασόλια Tarbes, αν αυτή του Castelnaudary (με χοιρινό) αποτελεί «τον Πατέρα» και του Carcassonne (με πέρδικα, πάπια ή χήνα) «τον Υιό», τότε το cassoulet της Τουλούζης, με αρνί και ντόπια χωριάτικα λουκάνικα, αποτελεί σίγουρα το «Άγιο Πνεύμα»! Το συγκεκριμένο cassoulet του «Le Bibent», βραβεύθηκε το 2018 ως το καλύτερο cassoulet Τουλούζης για ολόκληρη τη Γαλλία! Ήταν πραγματικά μία γευστική εμπειρία!
Το θεϊκό cassoulet του «Le Bibent»!
Στο εστιατόριο «Μ. Georges» θα έρθετε για να φάτε, να πιείτε και να μοιραστείτε, μιας και αυτό είναι το moto του. Από το 2009, που βρίσκεται στην καρδιά της Τουλούζης, αποτελεί την ιδανική λύση για όλες τις ανάγκες των φανατικών οπαδών του, από ένα ρομαντικό δείπνο ή ένα οικογενειακό γεύμα έως και απλά ένα ποτήρι κρασί με συναδέλφους.
Δεν θα μπορούσαμε να θεωρήσουμε την παρουσίαση της Τουλούζης ολοκληρωμένη χωρίς μια μικρή έστω αναφορά στην βιολέτα, το λουλούδι – σύμβολο της πόλης, το οποίο έφεραν εδώ, πριν από πολλούς αιώνες, οι Ιταλοί. Τα μωβ ανθάκια συγχωνεύτηκαν με την τοπική ταυτότητα, η Τουλούζη προμήθευε μέχρι και τον Ναπολέοντα με προϊόντα βιολέτας και σήμερα, που η πόλη πλέον θεωρείται η πρωτεύουσα της βιολέτας παράγονται εδώ από μέλι και σιρόπι βιολέτας, μέχρι μαρμελάδα, ζελέ, λικέρ, άρωμα, ακόμα και θυμίαμα με άρωμα και χρώμα από τις πανέμορφες βιολέτες. Ιδανικά για δώρο ή αναμνηστικό τα κρυσταλιζέ ανθάκια με ζάχαρη.
Το «Grand Hôtel de l’ Opéra» βρίσκεται σε άμεση γειτνίαση με το εμβληματικό κτήριο της Όπερας της Τουλούζης, εξ ου και η ονομασία του.
Για την διαμονή μας στην γοητευτική Τουλούζη επιλέχθηκε ένας μοναδικός χώρος με πλούσια ιστορία και σύγχρονες ανέσεις. Το εντυπωσιακό «Grand Hotel de l Opera» μας καλωσορίζει με τις 4 αστέρων υπηρεσίες του, στην καρδιά της Τουλούζης, στην κεντρική πλατεία Capitole. Η εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα και οι προσεγμένες ως την τελευταία λεπτομέρεια υψηλής ποιότητος υπηρεσίες, είναι οι λέξεις-κλειδιά γι’ αυτό το γεμάτο γοητεία Βoutique Ηotel, που ξεκίνησε τον βίο του τον 17ο αιώνα ως Μονή.
Για περισσότερες πληροφορίες για την Toulouse και την Γαλλία, επισκεφθείτε τους αντίστοιχους ιστοτόπους τους. Ευχαριστούμε θερμά τους δύο γαλλικούς φορείς τουρισμού, όπως και την Πρεσβεία της Γαλλίας στην Ελλάδα, για την αμέριστη αρωγή και την άψογη διοργάνωση του ταξιδιού μας στην Τουλούζη. Για την διαμονή μας στην πανέμορφη αυτή πόλη οφείλουμε θερμές ευχαριστίες στο «Grand Hotel de l’ Opera», το οποίο υποδέχεται τους πελάτες του στην καρδιά της ιστορικής πλατείας Capitole.
Copyright ©Katerina Marinaki. All Rights Reserverd.
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Κατερίνας Μαρινάκη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.
LIVE to TRAVEL and TASTE 
Σχολιάστε