REVISTA ESPAÑOLA DEL VINO Y LA GASTRONOMÍA
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Comfort food
No necesita palabras. La imagen, por sí sola, hace pensar en el calor y el bienestar de un plato caliente que reconforta y da energías para continuar.
El invierno es, sin duda, tiempo de cocido madrileño.
Álvaro Fernández Prieto
![[Img #21459]](https://sobremesa.es/upload/images/01_2023/9007_cocido-madrileno.jpg)
Irreversible
Comer, beber, amar
El de esta semana es un homenaje póstumo, y en forma líquida, a un amante del vino, que supo comenzar un proyecto bodeguero con la pasión de un aficionado y la sensatez de un empresario.
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